宋语彤走到灶台前，把自己带的调味料，一样一样摆出来。
接着从一个盆子里捞起一只处理好了的鸡，找到最嫩的鸡胸肉切下。
又找了一个汤碗，放入一勺酱油，一勺陈醋，一勺白糖和她自带的淀粉，在加入了适当的清水，调制成汁，将鸡胸肉放入汁水中腌制两刻钟。
方大厨瞧见她这般做菜，又跳出来嘲讽。
“某些人以为给生肉加上所有调味，这菜自己就能熟了？宫保鸡丁根本就不是你这么做的，你在侮辱这道宫廷名菜。”
宋语彤做菜的时候的样子和平时根本就不一样，像是变了一个一般，冷静沉着气场强大。
她用的是现代的法子做的宫保鸡丁，与古时候的做法自然是有差异在的。
“这种做法叫腌制，能够让鸡胸肉更加入味鲜嫩。”
宋语彤不但没理会方大厨的叫嚣，还主动为不懂的方大厨另外解释，一点也没介意他的误会。
也正是宋语彤这样的做法，衬托的方大厨思想狭隘。
由于腌制鸡胸肉的时间需要两刻钟，宋语彤立即找来掌柜的，要了两块豆腐，切成大小均匀的形状。
拿出一个鸡蛋打散浇在豆腐上，开火热油，先是放豆腐下去煎到两面金黄后捞出。